365be体育欢迎您

湖大美女毕业生跨界做餐饮

来源:新闻中心 作者:刘茜 编辑:湖大在线 时间:2015-12-01 字号: 【大】 【中】 【小】

       85后的涂优曲毕业于365be体育官网,人如其名,爱好音乐,有着江南女子的甜糯与柔情。可是你不会想到,这样温柔的女性,内心却隐藏着雄心壮志.
       涂优曲在365be体育官网读书时,便开始开琴行创业,随后做过商贸代理、工程代理。如今,她又开了一家主营湖北特色的餐厅——来虾吃(来瞎吃)。
       涂优曲不认为自己是一个老板,我不觉得自己很成功,只是在做好每一件事而已
       学音乐的美女爱折腾
       涂优曲从小喜欢音乐,在365be体育官网读书时,喜欢折腾的她,就有了创业的想法。当时,她在老家荆州开了一家连锁琴行。从武汉学到的营销手段,她都改良后成功复制到自己的琴行。每次琴行举行完活动,同行都纷纷仿效。
2008年,老公决定到武汉创业,涂优曲毅然放弃了已经相当成功的琴行,唱起了夫妻创业曲。当时也承受了蛮大的压力,但是我这个人虽然外表温柔,还是很坚强的,总觉得坚持就能成功。
       她始终想做自己的事业,拿下了赖茅酒在湖北的代理权,又一次开始自己的创业历程。当发展遇到瓶颈时,再次走进校园,就读武汉大学经济管理学院的投融资班,学习营销、管理等方面的知识,提升自己的知识储备。
       大跨度转行做餐饮
       今年9月25日,来瞎吃餐厅正式营业。在老村长、大妙火锅等老牌餐饮林立的汉口里,涂优曲像一匹黑马冒了出来。
       转型餐饮业,这让涂优曲身边的很多亲戚朋友表示不解。
       涂优曲说,园博园总面积相当于四个解放公园,以后将成为武汉的标志性经典。而紧邻园博园的汉口里复原了汉口开埠前后数十条街道代表性建筑,汇聚四季美汤包、老通城豆皮、汪玉霞糕点等老字号商铺。我非常看好这个地方的商业潜力。
       涂优曲拿下两层店面,成为汉口里目前面积最大的餐厅。餐厅的装修由夫妻两人亲自把关,老公负责结构设计等硬装,涂优曲负责店面设计等软装。
       一进入来瞎吃,错层的回廊设计,让这里洋溢着一种时尚气息。大堂墙壁上,一只鲜活的小龙虾呼之欲出,二楼的走廊上,也有一幅以公交车为主题的3D壁画。这都是涂优曲的想法,就是要给客人一种眼前一亮的感觉。
       更绝妙的是,二楼可以直达天台,餐桌摆放在露台上,正对着园博园荆山景区。国庆时,露台的餐桌翻台子翻到手软。
       开辟儿童餐增加亮点
       餐厅开业不到两个月,每月已经能保证营业额基本持平。涂优曲说,可能因为自己第一次做餐饮,所以一直以一个新人的心态,不断创新。
涂优曲将荆州、恩施等湖北各地的特色菜,都引入到自己的餐厅。一道牛趾泡饭选用富含胶原蛋白的牛趾为材料,用特制的汤底熬制;公安牛三鲜用纯牛肉、鲜牛肚、特制牛肠,组成以牛为主题的菜肴;干炕小土豆、蕨巴炒腊肉等恩施菜,都选用恩施当地材料,早上采摘,中午就运到了餐厅。
       涂优曲是一个两岁孩子的妈妈,她在解决儿童吃饭问题上,动足了脑筋。小孩子吃得开心,大人才吃得放心。涂优曲为小朋友准备了一系列的儿童餐,将米饭做成海豚、小鸭子等造型,配上基围虾、鹌鹑蛋、胡萝卜、黄瓜等,既能吸引小朋友,又保证了营养。
       涂优曲还有一个大胆的创新,在一楼大厅专门开辟了一个游玩区,摆上钓鱼玩具、积木等,供小朋友玩耍。更值得称赞的是,她专门安排了服务员,陪伴照顾孩子们。不管我做什么事情,我都想尽自己的全力做好,岂能尽如人意,但求不愧我心。涂优曲说,她希望自己的来瞎吃模式能够复制,做成湖北一流的连锁餐饮企业。

 

原文链接:http://ctdsb.cnhubei.com/html/ctdsbfk/20151120/ctdsbfk2784475.html

联系我们

地址导航:湖北省武汉市武昌区友谊大道368号

邮政编码:430062

联系电话:(027)88664102

版权所有©365be体育官网 2016 365be体育官网党委宣传部 鄂ICP备05003305鄂公网安备 42010602000204号